Bezbedna kupovina mesa i mlečnih proizvoda na pijacama i tokom letnjih meseci

Prodaja hrane životinjskog porekla na pijacama strogo je regulisana zakonom, a javna preduzeća primenjuju rigorozne higijenske protokole na svim lokacijama. 

- Piletina i mlečni proizvodi se prodaju iz vitrina na plusnom režimu hlađenja. Naše službe se bave održavanjem higijene na pijacama svakog dana, to podrazumeva pranje i dezinfekciju. U toku leta pojačavamo i dezinsekciju, odnosno radimo je najmanje jednom mesečno na svim prodajnim prostorima na kojima se prodaje hrana životinjskog porekla. Imamo službe koje održavaju i momentalno reaguju na svaki probllem ili eventualni kvar kod rashladnih vitrina - objašnjava Savo Duvnjak iz JKP "Subotičke pijace" - Dakle, nemamo i nikada nismo nikakvih problema u vezi sa prodajom hrane životinjskog porekla na pijacama. 

Na subotičkom buvljaku prodaja mesa i mlečnih proizvoda vrši se u mlečnoj hali koja poseduje 17 rashladnih vitrina. Iz AD "Tržnica" takođe poručuju da je kupovina lako kvarljivih namirnica na buvljaku bezbedna i tokom vrelih letnjih meseci.

- U mlečnoj hali građani svakog dana mogu pazariti sveže meso, jaja i mlečne proizvode koji se čuvaju na bezbedan način. Jedina prava kupovina je bezbedna kupovina, a nju možete obaviti na našem buvljaku. Posebna služba se brine o funkcionalnosti rashladnih vitrina koje su svakoga dana u ispravnom stanju, a naši higijeničari svakodnevno održavaju vitrine kako bi za naredni dan bile čiste i bezbedne - podvlači Marina Čović iz AD "Tržnica".

Svakodnevno pranje, dezinfekcija opreme i tehničko održavanje koje rešava kvarove u roku od 24 sata, ključni su razlozi zbog kojih na subotičkim pijacama do sada nisu zabeleženi problemi u prodaji namirnica životinjskog porekla. Kupcima se savetuje da i sami vode računa o transportu hrane od pijace do kućnog frižidera tokom ekstremnih vrućina.