U Ljutovu održan 13. Festival mlade rakije
Kako smo se uverili, loše rakije nije bilo, ali je ipak proglašena najbolja – loza destilerije „Pure Fruit“ iz Rače kod Kragujevca. Srebrna medalja pripala je kajsiji Josipa Doba, a bronza šljivi Branimira Vukovića.
U kategoriji rakije od jabuke pobedio je Dejan Stanko, od kajsije Josip Dobo, od šljive Branimir Vuković, od kruške Jovan Nikolić, viljamovke Miloš Maravić, od dunje i loze “Pure Fruit”, komovice Josip Šaravanja, od breskve Ivan Mihailović.
- Imali smo oko 12 vrsta rakije, bilo je prijavljeno preko 80 takmičara i ima otprilike 188 uzoraka. Utisak žirija je da je ovogodišnja rakija generalno OK. Imali smo upola manje uzoraka nego pre dve godine, jako malo uzoraka kajsije, svega 15-20 naspram 80 koliko je bilo 2019. Na to su verovatno uticali mraz, cena voća i ostali faktori – kaže organizator Saša Kopilović. – Imali smo manje izlagača, ali zato mnogo posetilaca i veoma smo zadovoljni ovogodišnjom manifestacijom.
Festival mlade rakije je opravdao epitet jednog od omiljenih subotičkih gastronomskih smotri.
- Ovaj festival nosi neku domaćinsku atmosferu i to je ideja od prvoga dana kada smo ga pokrenuli. Sve ovo je napravljeno da ljudi uživaju, da se druže, da malo izmene iskustva što se tiče same proizvodnje rakije, iskustva od ove godine , iskustva od prethodnih godina. Ali je ideja i da se pokaže da ima treba dosta umeća da se napravi dobra mlada rakija, da to nije nimalo lak posao – ističe organizator Dejan Stanko.
Pobednik festival, destilerija “Pure Fruit” odnela je pregršt medalja u gotovo svim vrstama rakije.
- Tajna dobre rakije je pre svega u dobroj sirovini, zatim fermentaciji a kasnije i destilaciji. Ceo krug mora da se dobro uradi. Naravno, tu je i velika ljubav prema rakiji - otkriva Slobodan Pavlović iz destilerije “Pure Fruit”.
