Organski obroci u vrtiću "Naša radost"

Većina vaspitača, kuvara i drugih radnika  PU “Naša radost” je odslušala seminar, obišla biofarme i upoznala se sa organskom proizvodnjom. Ovo predstavlja podsticanje I razvijanje svesti o organskoj hrani, koje predstavlja deo vaspitno-obrazovnog rada vrtića. Deca koja pohađaju obdaništa “Naše radosti” barem jednom nedeljno, a nekada I više puta u toku nedelje dobijaju organski obrok, ali uz njega I edukaciju o tome šta jedu i na koji način se ta hrana proizvodi.

 

Jelovnik se nije menjao, ali je poreklo pojedinih namirnica drugačije jer se nabavljaju sa sertifikovanih gazdinstava koja proizvode organsku hranu. Izbor namirnica I planiranje jelovnika zavisi od sezone. Na meniju su mladi luk, organski pasulj, salata od sveže organske cvekle, a za užinu šargarepa. 

 

Iz budžeta PU “Naša radost” izdvojeno je oko 1.300.000,00 dinara za nabavku organske hrane, od ukupnog budžeta ove ustanove predviđenog za ishranu od 31,5 miliona dinara na godišnjem nivou. 

 

Po rečima stručnjaka, kolektivna ishrana u predškolskim ustanovama predstavlja zamenu za porodičnu ishranu jer deca provode veći deo dana u vrtiću, tako bi ona trebalo da bude korektor I da nauči decu da konzumiraju biološki vrednije namirnice. Ona takođe treba da nauči decu da steknu pozitivna saznanja o ishrani I da edukuju I svoje roditelje na ovu temu.