Održan stručni skup pod nazivom "Regionalni brendovi i uspostavljanje organske proizvodnje"

Začinska paprika iz Potiskog regiona je jedan od najperspektivnijih proizvoda sa oznakom geografskog porekla u Srbiji, zaključeno je na stručnom skupu pod nazivom  “Regionalni brendovi i uspostavljanje organske proizvodnje”, koji je 25. oktobra održan u Kanjiži.

- Uz malinu iz Arilja i kupus iz Futoga, začinska paprika iz Potiskog regiona je jedan od od potencijalnih bredova sa oznakom geografskog porekla koji ima sve pretpostavke za uspeh, kako na domaćem tako i na inostranim tržištima – rekao je učesnicima stručnog skupa Zoran Dragojević, rukovodilac grupe za dizajn Zavoda za zaštitu intelektualne svojine. – Srbija ima mnogo dobrih proizvoda koji zaslužuju da dobiju oznaku geografskog porekla i tako postanu vredniji na tržištu, ali malo je primera da jedan region ima i kvalitet i kvanitet kao u slučaju začinske paprika iz ovih krajvea.

Začinsku paprika iz Horogoša je predstavila Ljubica Vojnić Tunić Mačković , direktorica pravnih i opštih poslova preduzeća “Vitamin”. Ona je, između ostalog, rekla da tradicija uzgoja paprike na ovim prostorima datira još iz 1772. godine i da se crvena začinska paprika u “Vitaminu” i dalje se proizvodi na tradicionalan način, uz maksimalnu kontrolu kvaliteta.

“Vitamin” iz Horgoša je pokrenuo process zaštite oznake geografskog porekla dve vrste začinske paprika, ali još uvek nije dobio saglasnost od Ministartva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Republike Srbije. U “Vitaminu” smatraju da nema razloga da horgoška paprika, sa tri već zaštićena žiga robnih marki ovog proizvoda, ne dobije i oznaku geografskog porekla, te najavljuju da će nastaviti “bitku” za još jedan znak prepoznatljivosti na svojoj ambalaži.

- Skup je postigao naš osnovni cilj – kaže Vlatko Jovićević, autor projekta “Paprika Fest” iz Udruženja “Severno nebo”. – Predavači su ukazali proizvođačima začinske paprike sa ovog regiona da se moraju organizovati i zajednički nastupati u nastojanjima da dobiju oznaku geografskog porekla. Istovremeno, pokušali smo i da podstaknemo manje poljiprivredne proizvođače da razmisle o uspostavljanju organske proizvodnje, kao velike perspektive ne samo ovog regiona nego i cele Vojvodine, odnosno Srbije.

O  uspostavljanju proizvodnje, sertifikaciji i kontroli proizvoda organske i domaće (tradicionalne) hrane, na skupu je govorio Nenad Novaković, direktor preduzeća “Organic Control System” iz Subotice koje je nedavno dobilo pravo i mogućnost da sertifikuje proizvode organske i u Evropi iako Srbija još nije članica EU.

On je rekao da je proizvodnja organske hrane veliki potencijal kako ovog regiona tako i cele Srbije i naglasio da treba naći načina da se poljoprivredni proizvođači edukuju i podstiču da uspostave organsku proizvodnju.

Na skupu je o iskustvima proizvodnje organske u region govorio i Bede Kalman, diplomirani inženjer agronomije iz Saveza ekoproizvođača Karpatskog basena, a u panel raspravi je učestvovalo niz proizvođača i prerađivača iz Kanjiže.

Prisutnima su premijerno predstavljena i dva promo filma o potencijalima Kanjiže u proizvodnji paprika i organske hrane, koje je pripremilo Udruženje “Severno nebo”, koje je bio i organizaotor ovog skupa.

Skup su podržali i  ICR iz Kanjiže, Vlada Autonomne pokrajine Vojvodina, NIS, Poslovno udruženje “Pijace Srbije” i Udruženje “Ukusi tradicije” iz Subotice.

Šta znači oznaka geografskog porekla?

U Srbiji je registrovano ukupno 49 domaćih oznaka geografskog porekla. Po definiciji, ime porekla je geografski naziv zemlje, regiona ili lokaliteta koji služi da označi proizvod koji odande potiče, čiji su kvalitet i posebna svojstva isključivo ili bitno uslovljena geografskom sredinom, koja obuhvata prirodne i ljudske faktore i čija se proizvodnja, prerada i priprema u celini odvijaju na određenom ograničenom području.

Geografska oznaka je oznaka koja identifikuje određenu robu kao robu poreklom sa teritorije određene zemlje, regiona ili lokaliteta sa te teritorije, gde se određeni kvalitet, reputacija ili druge karakteristike robe suštinski mogu pripisati njenom geografskom poreklu.

Oznaku geografskog porekla mogu da dobiju prirodni proizvodi (kamen, mermer, vuna, staklo i sl.), poljoprivredni proizvodi (paradajz, paprika, grašak i sl.), prehrambeni proizvodi (sir, kajmak, pršut i sl.), zanatski proizvodi (ćilim, opanak, i drugi slični proizvodi koji se proizvode zanatskim putem), industrijski proizvodi, kao i proizvodi domaće radinosti (proizvodi ručne izrade).

Oznaka geografskog porekla može da bude značajno marketinško sredstvo koje svom korisniku garantuje prednost u odnosu na konkurenciju u privrednoj utakmici.

Proizvod označen oznakom geografskog porekla (a posebno imenom porekla) potrošači doživljavaju kao proizvod posebnih kvaliteta, koje drugi proizvodi te vrste ne poseduju.